Ditapis dengan
Studi Stabilitas Fisik dan Antioksidan Serbuk Foam Mat Drying Kulit Pisang …
Kulit pisang ambon (KPA) mengandung flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan. Untuk mengoptimalkan potensi tersebut dibutuhkan proses pengolahan yang mampu mempertahankan stabilitas fisik dan antioksidan, menggunakan metode foam-mat drying (FMD). Variasi kemasan juga berperan dalam mempertahankan kualitas FMD kulit pisang ambon. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk menge…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 21105011103
- Deskripsi Fisik
- 114 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 600
Pengaruh Sari Buah Belimbing Manis (Averrhoa carambola L.) terhadap Terjadin…
Penetapan kadar protein merupakan pemeriksaan klinik yang digunakan dalam diagnosis penyakit. Salah satu metode yang sering digunakan adalah metode Lowry. Metode Lowry mudah mengalami interferensi oleh senyawa yang bersifat mereduksi. Belimbing manis sering dikonsumsi masyarakat secara langsung atau dalam bentuk olahan seperti jus, mengandung senyawa pereduksi yang dapat menimb…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 19105011011
- Deskripsi Fisik
- 104 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 600
Pengaruh Sari Buah Tomat (Solanum lycopersicum L.) terhadap Terjadinya Interf…
Penetapan kadar protein merupakan uji klinis yang digunakan untuk mendiagnosis suatu penyakit. Sampai saat ini penetapan kadar protein masih menggunakan metode Lowry karena metode Lowry memiliki sensitifitas yang lebih besar dibandingkan metode pendahulunya, yaitu metode biuret. Buah tomat (Solanum lycopersicum L.) mengandung senyawa-senyawa pereduksi, sehingga da…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 19105011051
- Deskripsi Fisik
- 93 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 600
Pengaruh Sari Buah Markisa (Passiflora edulis var flavicarpa) terhadap Terjad…
Penetapan kadar protein digunakan untuk mendiagnosis penyakit hati dan ginjal. Penetapan kadar protein dilakukan dengan menggunakan metode lowry. Buah markisa mengandung senyawa pereduksi seperti flavonoid, tanin, dan vitamin C. Sehingga diduga buah markisa dapat menimbulkan interferensi atau penyimpangan hasil analisis dari nilai sebenarnya sehingga hasil penetapan kada…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 19105011013
- Deskripsi Fisik
- 91 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 600
Pengaruh Air Kelapa Muda (Cocos nucifera L.) terhadap Terjadinya Interferensi…
Buah kelapa muda merupakan salah satu produk pertanian yang bernilai ekonomi tinggi. Air kelapa muda mengandung senyawa flavonoid, tanin dan vitamin C yang bersifat sebagai pereduksi sehingga akan mempengaruhi penetapan kadar protein dengan metode Lowry. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya interferensi oleh air kelapa muda pada analisis penetapan kadar p…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- 92 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 600
Pengaruh Ekstrak Etanolik Biji Sirsak (Annona Muricata L.) Terhadap Modulasi …
Sirsak merupakan salah satu tanaman yang digunakan sebagai obat tradisional. Bijı sirsak mengandung senyawa terpenoid, flavonoid, saponin, polifenol, alkaloid dan annoceous acetogenin. Ekstrak biji sirsak telah terbukti memiliki aktivitas sitotoksik terhadap sel kanker serviks Hela. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak etanolik biji sirsak (EEBS) dalam memodulasi siklus s…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- 79 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 600
Pengaruh Sari Buah Pisang Raja (Musa Paradisiaca L.) Terhadap Terjadinya Inte…
Pelepah dan batang pisang ambon mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, saponin dan taninyang berfungsi sebagai antibakteri. Fraksinasi dengan pelarut n-heksan dapat menarik senyawa-senyawa tersebut dalam ekstrak etanol 70% yang diduga memiliki aktivitas antibakteri. Ekstrak etanol pelepah dan batang pisang ambon mempunyai aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus Penelitian ini bert…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- 98 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 600
Pengaruh Variasi Konsentrasi Trietanolamin Terhadap Karakteristik Krim Ekstra…
Ekstrak etanol daun nangka (Artocarpus heterophyllus) mengandung flavonoid, saponin dan steroid yang berpotensi sebagai antioksidan. Penggunaan Trietanolamin dalam pembuatan sediaan krim dengan konsentrasi tertentu bertujuan untuk mendapatkan sifat fisika krim yang lebih baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisika kimia dan aktivitas antioksidan sediaan krim ekstrak dau…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- 64 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 600
Pengaruh Sari Buah Jambu Biji Merah (Psidium Guajava. L) Terhadap Terjadinya …
Jambu biji merah merupakan buah yang banyak dimanfaatkan sebagai bahan pangan fungsional karena miliki fungsi untuk kesehatan. Sifat fungsional yang dimiliki jambu biji merah disebabkan oleh terdapatnya vitamin C yang cukup tinggi Jambu biji merah mempunyai sifat pereduksi yang dapat berpengaruh pada kadar protein di cairan tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya interferensi ya…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- 95
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 600
Pengaruh Sari Buah Alpukat (Persea Americana Mill.) Terhadap Terjadinya Inter…
Alpukat sering dikonsumsi masyarakat Indonesia karena mengandung beberapa vitamin dan mineral yang bermanfaat untuk tubuh. Buah alpukat mengandung senyawa pereduksi yang mampu mempengaruhi penetapan kadar protein menggunakan metode Lowry. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya interferensi yang disebabkan oleh sari buah alpukat pada penetapan kadar protein menggunakan metode Lowry. …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- 92
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 600
Fakultas Teknik 
Fakultas Hukum 
Fakultas Agama Islam 
Fakultas Ilmu Sosial & Ilmu Politik 
Fakultas Pertanian 
Fakultas Kedokteran 
Fakultas Farmasi 
Fakultas Keguruan & Ilmu Pendidikan 
Fakultas Ekonomi 
Pascasarjana