Penetapan kadar protein digunakan untuk mendiagnosis penyakit hati dan ginjal. Penetapan kadar protein dilakukan dengan menggunakan metode lowry. Buah markisa mengandung senyawa pereduksi seperti flavonoid, tanin, dan vitamin C. Sehingga diduga buah markisa dapat menimbulkan interferensi atau penyimpangan hasil analisis dari nilai sebenarnya sehingga hasil penetapan kada…