Studi Stabilitas Fisik dan Antioksidan Serbuk Foam Mat Drying Kulit Pisang …

Kulit pisang ambon (KPA) mengandung flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan. Untuk mengoptimalkan potensi tersebut dibutuhkan proses pengolahan yang mampu mempertahankan stabilitas fisik dan antioksidan, menggunakan metode foam-mat drying (FMD). Variasi kemasan juga berperan dalam mempertahankan kualitas FMD kulit pisang ambon. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk menge…

Pengaruh Sari Buah Belimbing Manis (Averrhoa carambola L.) terhadap Terjadin…

Penetapan kadar protein merupakan pemeriksaan klinik yang digunakan dalam diagnosis penyakit. Salah satu metode yang sering digunakan adalah metode Lowry. Metode Lowry mudah mengalami interferensi oleh senyawa yang bersifat mereduksi. Belimbing manis sering dikonsumsi masyarakat secara langsung atau dalam bentuk olahan seperti jus, mengandung senyawa pereduksi yang dapat menimb…

Pengaruh Sari Buah Tomat (Solanum lycopersicum L.) terhadap Terjadinya Interf…

Penetapan kadar protein merupakan uji klinis yang digunakan untuk mendiagnosis suatu penyakit. Sampai saat ini penetapan kadar protein masih menggunakan metode Lowry karena metode Lowry memiliki sensitifitas yang lebih besar dibandingkan metode pendahulunya, yaitu metode biuret. Buah tomat (Solanum lycopersicum L.) mengandung senyawa-senyawa pereduksi, sehingga da…

Pengaruh Sari Buah Markisa (Passiflora edulis var flavicarpa) terhadap Terjad…

Penetapan kadar protein digunakan untuk mendiagnosis penyakit hati dan ginjal. Penetapan kadar protein dilakukan dengan menggunakan metode lowry. Buah markisa mengandung senyawa pereduksi seperti flavonoid, tanin, dan vitamin C. Sehingga diduga buah markisa dapat menimbulkan interferensi atau penyimpangan hasil analisis dari nilai sebenarnya sehingga hasil penetapan kada…

Potensi Senyawa Allicin, Diallyldisulfide, Diallyl Trisulfide, Ajoene Dan Kom…

Edisi

-

ISBN/ISSN

18105011079

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

600

Potensi Senyawa Ellagitanin, Ellagic Acid, Anthocyanin, Dan Kombinasi Ketigan…

Edisi

-

ISBN/ISSN

181050110890

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

600

Pengaruh Air Kelapa Muda (Cocos nucifera L.) terhadap Terjadinya Interferensi…

Buah kelapa muda merupakan salah satu produk pertanian yang bernilai ekonomi tinggi. Air kelapa muda mengandung senyawa flavonoid, tanin dan vitamin C yang bersifat sebagai pereduksi sehingga akan mempengaruhi penetapan kadar protein dengan metode Lowry. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya interferensi oleh air kelapa muda pada analisis penetapan kadar p…

Pengaruh Ekstrak Etanolik Biji Sirsak (Annona Muricata L.) Terhadap Modulasi …

Sirsak merupakan salah satu tanaman yang digunakan sebagai obat tradisional. Bijı sirsak mengandung senyawa terpenoid, flavonoid, saponin, polifenol, alkaloid dan annoceous acetogenin. Ekstrak biji sirsak telah terbukti memiliki aktivitas sitotoksik terhadap sel kanker serviks Hela. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak etanolik biji sirsak (EEBS) dalam memodulasi siklus s…

Pengaruh Sari Buah Pisang Raja (Musa Paradisiaca L.) Terhadap Terjadinya Inte…

Pelepah dan batang pisang ambon mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, saponin dan taninyang berfungsi sebagai antibakteri. Fraksinasi dengan pelarut n-heksan dapat menarik senyawa-senyawa tersebut dalam ekstrak etanol 70% yang diduga memiliki aktivitas antibakteri. Ekstrak etanol pelepah dan batang pisang ambon mempunyai aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus Penelitian ini bert…

Pengaruh Variasi Konsentrasi Trietanolamin Terhadap Karakteristik Krim Ekstra…

Ekstrak etanol daun nangka (Artocarpus heterophyllus) mengandung flavonoid, saponin dan steroid yang berpotensi sebagai antioksidan. Penggunaan Trietanolamin dalam pembuatan sediaan krim dengan konsentrasi tertentu bertujuan untuk mendapatkan sifat fisika krim yang lebih baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisika kimia dan aktivitas antioksidan sediaan krim ekstrak dau…