Text

Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kaya Polifenol dari Kulit Apel (Malus domestica) terhadap Bakteri Streptococcus sanguinis

---

Kulit apel (Malus domestica) jarang dimanfaatkan masyarakat tetapi memiliki kandungan polifenol yang dominan. Senyawa polifenol diduga mampu menghambat pertumbuhan bakteri Gram positif seperti Streptococcus sanguinis. Penelitian ini bertujuan mangetahui aktivitas antibakteri ekstrak kaya polifenol dari kulit apel (EKPKA) terhadap bakteri Streptococcus sanguinis. Pembuatan EKPKA dengan metode blanching pada suhu 65℃ menggunakan pelarut air, kulit apel dikeringkan, diserbuk dan disimpan pada wadah toples. Serbuk diekstraksi dengan metode ultrasonik menggunakan etanol 96%, kemudian sari dikentalkan dengan penguap vakum putar. Pengujian antibakteri menggunakan metode difusi cakram pada konsentrasi 5, 10, 15, 20, dan 25(%) yang diamati zona bening di sekitar cakram yang telah ditetesi sampel. Klorheksidin 0,2% sebagai kontrol positif dan dimetilsulfoxide (DMSO) sebagai kontrol negatif. Parameter hasil uji aktivitas antibakteri berupa Diameter Daerah Hambat (DDH) dianalisis perbedaannya dengan Uji One Way Anova dilanjutkan Uji Post Hoc Tukey. Hasil penelitian menunjukkan EKPKA memiliki aktivitas antibakteri terhadap Streptococcus sanguinis pada semua konsentrasi. Analisis statistik terhadap data nilai DDH menunjukkan perbedaan bermakna (p

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

600

Penerbit

: ., 2023

Deskripsi Fisik

56 hlm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

600

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Prodi Ilmu Farmasi
Fakultas Farmasi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

File Karya Ilmiah

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar