Hasil penelitian menunjukkan bahwa VCO, tween 80, dan PEG 400 berpengaruh signifikan terhadap karakteristik fisik SNEDDS enzim bromelain. Formula optimal terdiri dari VCO 6,381%, Tween 80 71,595%, dan PEG 400 22,025%. Formula ini memiliki karakteristik dengan transmitan 99,526±0,34 %, waktu emulsifikasi 36,510±0,70 detik, viskositas 94,500±2.90 cp, pH 6,520±0,27, ukuran partikel 11,736±0,0…