Text

Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Jambu Kristal (Psidium guajava L."Crystal") dan Fraksi-Fraksinya Menggunakan Metode DPPH

---

Daun jambu kristal (Psidium guajava L., “Crystal) memiliki senyawa golongan fenolik dan flavonoid yang berpotensi sebagai antioksidan. Fraksinasi dilakukan untuk mendapatkan golongan senyawa yang sesuai dengan kepolaran pelarut. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun jambu kristal dan fraksi-fraksinya menggunakan metode DPPH beserta penetapan kadar fenolik dan flavonoid. Daun jambu kristal diekstraksi dengan pelarut etanol 96% dan difraksinasi menggunakan pelarut n-heksana, etil asetat dan air. Ekstrak dan fraksi dilakukan skrining fitokimia golongan fenolik dan flavonoid. Keempat sampel diuji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH dengan pembanding vitamin C. Penetapan kadar fenolik total menggunakan metode folin ciocalteu dengan pembanding asam galat sedangkan kadar flavonoid total menggunakan metode AlCl3 dengan pembanding kuersetin. Aktivitas antioksidan dihitung berdasarkan nilai IC50 sedangkan kadar fenolik dan flavonoid total dihitung berdasarkan mgGAE/gram ekstrak dan mgQE/gram ekstrak. Nilai IC50 ekstrak, fraksi n-heksan, fraksi etil asetat dan fraksi air daun jambu kristal berturut-turut sebesar 81,39; 69,59; 77,99 dan 108,86 ppm. Kadar fenolik total berturut-turut sebesar 61,34; 98,89; 86,04, dan 35,42 mgGAE/g sedangkan flavonoid total berturut-turut sebesar 2,89; 4,18; 3,39 dan 1,58 mgQE/g. Aktivitas antioksidan, kadar fenolik dan flavonoid tertinggi yaitu fraksi n-heksan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

600

Penerbit

: ., 2025

Deskripsi Fisik

119 hlm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

20105011120

Klasifikasi

600

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Prodi Ilmu Farmasi
Fakultas Farmasi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

File Karya Ilmiah

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar