Daun jambu kristal (Psidium guajava L., “Crystal) memiliki senyawa golongan fenolik dan flavonoid yang berpotensi sebagai antioksidan. Fraksinasi dilakukan untuk mendapatkan golongan senyawa yang sesuai dengan kepolaran pelarut. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun jambu kristal dan fraksi-fraksinya menggunakan metode DPPH beserta penetapan kadar fe…