Text

Analisis Kelayakan Agroindustri Gula Merah Tebu Di Kecamatan Sulang Kabupaten Rembang

---

Pengolahan gula merah tebu merupakan salah satu alternatif pengembangan agroindustri tebu, selain menjadi gula putih atau gula kristal. Agroindustri gula merah telah berkembang sejak tahun 90-an di Kecamatan Sulang Kabupaten Rembang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya biaya, penerimaan, pendapatan dalam satu minggu produksi gula merah serta kelayakan usaha dilihat dari nilai BEP dan nilai R/C. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif analisis. Sedangkan metode penentuan lokasi menggunakan purposive sampling, yaitu dengan pertimbangan lahan budidaya tebu paling luas serta jumlah pengrajin terbanyak kedua di Kabupaten Rembang Metode pengambilan sampel responden yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode sensus dengan jumlah responden sebanyak 49 orang. Data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. Jumlah produksi dalam satu periode atau satu minggu sebesar 5.604 kg gula dari tebu sebanyak 56.041 kg dengan tingkat rendemen 10%. Rata-rata total biaya yang dikeluarkan sebesar Rp 30.537.817,-, rata-rata penerimaan sebesar Rp 37.087.272,-, dan rata-rata pendapatan sebesar Rp 6.549.455,- per satu minggu produksi. BEP jumlah produksi dapat tercapai ketika produksi dalam satu minggu sebesar 4.614 kg dengan harga jual Rp 6.618,- per kg, sedangkan BEP harga dapat tercapai ketika harga jual sebesar Rp 5.449,- per kg dengan produksi sebesar 5.604 kg per minggu produksi. Nilai R/C pada pengolahan gula merah tebu dalam satu minggu produksi sebesar 1,2 yang berarti dalam setiap Rp 100 biaya yang dikeluarkan, maka diperoleh penerimaan sebesar Rp 120. Berdasarkan nilai analisis BEP dan R/C yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa pengolahan gula merah tebu di Kecamatan Sulang layak untuk dikembangkan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

400

Penerbit

: ., 2019

Deskripsi Fisik

102 hlm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

400

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Fakultas Pertanian
Prodi Agribisnis

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

File Karya Ilmiah

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar