Daun seledri di ekstraksi dengan metode maserasi selama 5 hari menggunakan pelarut etanol 96%. Maserat diuapkan dengan rotary evaporator hingga diperoleh ekstrak kental. Pengukuran aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH dengan pembanding vitamin C. Penetapan kadar senyawa fenolik total dan tanin menggunakan pereaksi Folin-Ciocalteu dengan pembanding asam…