Serbuk daun seledri diekstraksi dengan metode maserasi selama 5 hari menggunakan pelarut etanol 96% hingga diperoleh ekstrak kental. Ekstrak kental selanjutnya dilakukan uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH menggunakan pembanding vitamin C, penetapan kadar flavonoid total dengan pembanding apigenin dan penetapan kadar tanin menggunakan folin-ciocalteu…