Daun ubi jalar kuning mengandung flavonoid dan fenol yang berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian bertujuan untuk menetapkan nilai aktivitas antioksidan fraksi n-heksan, fraksi etil asetat, dan fraksi air daun ubi jalar kuning (Ipomoea batatas L.) dan menetapkan kadar flavonoid dan fenolik totalnya. Daun ubi jalar kuning diekstraksi secara metode maserasi dengan…