Radikal bebas dapat memicu penyakit degeneratif, namun dapat diredam oleh senyawa antioksidan seperti flavonoid dan fenolik yang terdapat dalam buah cempedak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak etanol buah cempedak menggunakan metode ABTS, serta menentukan kadar flavonoid dan fenolik total. Ekstraksi dilakukan dengan maserasi menggunakan etanol 96…
Radikal bebas berperan dalam memicu berbagai penyakit degeneratif, namun dapat dinetralkan oleh senyawa antioksidan. Salah satu sumber alami antioksidan adalah flavonoid yang terkandung dalam daun cempedak (Artocarpus integer). Penelitian ini bertujuan mengevaluasi aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun cempedak (EEDC) menggunakan metode FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power) serta menentu…
Daun kayu manis diekstraksi menggunakan maserasi dengan etanol 96%, filtrat dikentalkan dengan rotary evaporator 50˚C. Ekstrak difraksinasi dengan heksan, etil asetat, air dan diuji aktivitas antioksidan dengan DPPH dan ABTS dengan pembanding kuersetin dan trolox. Kemudian ditetapkan kadar fenolik dan flavonoid total dengan pembanding asam galat dan kuersetin …