Hasil uji stabilitas fisik emulgel minyak alpukat pada parameter organoleptis stabil dengan warna yang dihasilkan adalah putih tulang dengan aroma khas minyak, tekstur kental dan homogen. Nilai pH berkisar antara 6,21±0,02 -7,21±0,02 dengan seluruh formula stabil selama peyimpanan. Nilai viskositas berkisar antara 13,28±0,23 – 47,22±0,89 dPa.s, viskositas…