Radikal bebas yang berlebihan dalam tubuh dapat memicu munculnya penyakit degeneratif seperti kanker, rematik dan liver. Reaktivitas radikal bebas dapat diredam oleh senyawa antioksidan. Biji durian merupakan salah satu tumbuhan yang memiliki aktivitas antioksidan. Biji durian mengandung senyawa alkaloid, triterpenoid, fenolik dan flavonoid yang memiliki aktivitas antioksidan. Penelitian ini…