Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi peningkatan kualitas dan kuantitas produksi guna meningkatkan daya saing UMKM Tahu Bakso di Pasar Tradisional Kaliwungu, Kendal. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif. Data dikumpulkan melalui teknik purposive sampling yang melibatkan pemilik, karyawan, konsumen, serta pemasok dan mitra bisnis. Proses analisis da…