Daging buah apel banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia, namun tanpa disadari bagian kulit apel juga memiliki banyak manfaat. Salah satu senyawa aktif yang banyak terkandung dalam kulit apel yaitu polifenol yang diduga memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri Streptococcus mutans. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak kaya polifenol dar…