Text
Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanolkulit Buah Mangga (Mangifera indica L.) Varietas Manalagi Dengan Metode Maserasi Dan Refluks Terhadap Escherichia coli
Escherichia coli merupakan bakteri Gram negatif yang menjadi salah satu penyebab utama penyakit diare. Pertumbuhan bakteri tersebut dapat dihambat dengan bahan alam, salah satunya tanaman mangga. Bagian kulit buah mangga mengandung polifenol lebih tinggi dibandingkan daging buahnya. Kulit buah mangga varietas manalagi mengandung flavonoid, alkaloid, saponin dan tanin. Penarikan senyawa tersebut dapat dipengaruhi oleh metode ekstraksi, baik cara panas maupun dingin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan aktivitas antibakteri ekstrak etanol kulit buah mangga varietas manalagi terhadap bakteri Escherichia coli yang dihasilkan dengan metode maserasi dan refluks.
Tidak tersedia versi lain