Text

Uji Aktivitas Penurunan Tekanan Darah Serbuk Foam Mat Drying Kulit Pisang Ambon (Musa paradisiaca L.)

---

Kulit Pisang Ambon (Musa paradisiaca L) mengandung flavonoid yang memiliki
efek antihipertensi. Karena flavonoid mudah terdegradasi pada suhu tinggi, digunakan
metode pengeringan suhu rendah yaitu Foam-Mat Drying (FMD) untuk mempertahankan
kandungannya. Penelitian ini bertujuan mengetahui aktivitas penurunan tekanan darah dari
serbuk FMD kulit pisang ambon (FMDKPA).
Kulit pisang diolah menjadi serbuk dengan perbandingan air 1:1, ditambahkan tween
80 (2%) dan maltodekstrin (10%), lalu dikeringkan pada suhu 45°C. Serbuk yang
dihasilkan diuji sifat organoleptik, kadar air, laju alir, dan sudut diam. Pengujian aktivitas
dilakukan pada 25 ekor tikus hipertensi yang dibagi dalam lima kelompok. Kelompok I, II,
dan III diberi FMDKPA masing-masing 200, 400, dan 800 mg/KgBB. Kelompok IV diberi
furosemid 3,6 mg/KgBB (kontrol positif), dan kelompok V diberi akuades (kontrol
negatif). Tekanan darah sistolik (TDS) dan tekanan darah diastolik (TDD) diukur dan
dianalisis dengan uji T dependent untuk mengevaluasi perbedaan tekanan darah sebelum
dan sesudah perlakuan.
Hasil menunjukkan serbuk FMDKPA berwarna kuning, beraroma pisang,
kadar air 2,01±0,07%, laju alir 5,5±0,2 g/detik, dan sudut diam 31,55±1,78°.
FMDKPA menunjukkan efek menurunkan tekanan darah secara signifikan
(p0,05).

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

600

Penerbit

: ., 2025

Deskripsi Fisik

93 hlm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

21105011118

Klasifikasi

600

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Prodi Ilmu Farmasi
Fakultas Farmasi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

File Karya Ilmiah

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar