Text
Optimasi Formula Self-Nanoemulsifying Drug Delivery System (SNEDDS) Enzim Bromelain Buah Nanas (Ananas Comosus L) Menggunakan VCO, Tween 80, PEG 400 dengan Metode Simplex Lattice Design
Hasil penelitian menunjukkan bahwa VCO, tween 80, dan PEG 400 berpengaruh signifikan terhadap karakteristik fisik SNEDDS enzim bromelain. Formula optimal terdiri dari VCO 6,381%, Tween 80 71,595%, dan PEG 400 22,025%. Formula ini memiliki karakteristik dengan transmitan 99,526±0,34 %, waktu emulsifikasi 36,510±0,70 detik, viskositas 94,500±2.90 cp, pH 6,520±0,27, ukuran partikel 11,736±0,016 nm, polidispersitas indeks 0,1604±0,022, zeta potensial -15,163±0,631 mv dan nilai desirability 0,849
Tidak tersedia versi lain