Text

Analisis Aktivitas Antioksidan, Kadar Fenolik, Flavonoid, dan Tanin Total Daun Kamboja Putih (Plumeria Alba L.) dengan Perbedaan Polaritas Pelarut

---

Daun kamboja putih (Plumeria alba L.) diketahui memiliki aktivitas
antioksidan karena mengandung senyawa fenolik, flavonoid, dan tanin. Senyawa
fenolik, flavonoid, dan tanin dapat diekstraksi dengan berbagai pelarut. Perbedaan
pelarut dapat menghasilkan kadar fenolik, flavonoid, dan tanin yang berbeda
sehingga aktivitas antioksidan juga berbeda. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak etanol 70%, etanol 96%, metanol, dan etil
asetat daun kamboja putih (Plumeria alba L.) serta mengetahui kadar fenolik,
flavonoid, dan tanin totalnya.
Serbuk daun kamboja putih diekstraksi dengan metode maserasi
menggunakan pelarut etanol 70%, etanol 96, metanol, dan etil asetat sehingga
diperoleh ekstrak etanol 70%, etanol 96%, metanol, dan etil asetat daun kamboja
putih. Aktivitas antioksidan ditentukan menggunakan metode ABTS menggunakan
pembanding trolox. Aktivitas antioksidan, kadar fenolik, flavonoid, dan tanin total
ekstrak daun kamboja putih dari keempat pelarut kemudian dianalisis normalitas
menggunakan uji Shapiro-Wilk/Kolmogorov dan uji homogenitas menggunakan uji
Levene Test. Jika hasil uji menunjukkan terdistribusi normal dan mempunyai varian
yang homogen maka dilakukan uji parametrik dengan One Way Anova untuk
melihat adanya perbedaan, jika hasil uji tidak normal/homogen maka dilanjutkan
Shapiro Wilk.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar antioksidan sebesar 20,086
µg/ml. Kadar fenolik total pada ekstrak etanol 70%, etanol 96%, metanol, dan etil
asetat berturut-turut sebesar 72,555; 89,299; 220,481; dan 108,654 mgGAE/gram
ekstrak, kadar flavonoid total pada ekstrak etanol 70%, etanol 96%, metanol, dan
etil asetat berturut-turut 1,624; 3,889; 10,513; dan 7,637 mgQE/gram ekstrak,
sedangkan kadar tanin total pada ekstrak etanol 70%, etanol 96%, metanol, dan etil
asetat berturut-turut sebesar 37,713; 42,143; 43,249; 99,015 mgTAE/gram ekstrak.
Kata kunci: antioksidan, fenolik, flavonoid, tanin, Plumeria alba L

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

600

Penerbit

: ., 2024

Deskripsi Fisik

170 hlm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

18105011071

Klasifikasi

600

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Prodi Ilmu Farmasi
Fakultas Farmasi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

File Karya Ilmiah

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar