Text

Analisis Struktur Pasar dan Kinerja Pemasaran Buah Jambu Air Merah (Syzygium aqueum) di Desa Jungpasir Kecamatan Wedung Kabupaten Demak

---

Buah jambu air merah merupakan salah satu komoditas unggulan di Kabupaten Demak. Terdapat dua jenis jambu air yaitu jambu air citra dan jambu air delima. Pemasaran buah jambu air sangatlah penting mengingat buah tersebut tidak dapat bertahan terlalu lama jika diletakkan dalam suhu ruang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui struktur pasar dan kinerja pemasaran buah jambu air merah di Desa Jungpasir Kecamatan Wedung Kabupaten Demak. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode analisis deskriptif. Metode penelitian merupakan metode studi kasus. Metode sampel responden petani menggunakan metode sampel jenuh, sedangkan pada lembaga pemasaran menggunakan metode snowball sampling. Metode analisis yang digunakan yaitu analisis struktur pasar dan kinerja pemasaran, dimana pada analisis struktur pasar menggunakan analisis pangsa pasar, konsentrasi rasio pasar, dan hambatan masuk pasar. Sedangkan pada analisis kinerja pemasaran menggunakan analisis margin pemasaran, farmer share, dan efisiensi pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan saluran pemasaran buah jambu air merah di Desa Jungpasir hanya mempunyai satu saluran pemasaran yaitu Petani – Pedagang Pengumpul – Pedagang Pengecer – Konsumen. Struktur pasar pada penelitian ini termasuk pasar persaingan tidak sempurna cenderung monopsoni untuk pedagang pengumpul dengan nilai sebesar 84,03% dan pasar persaingan tidak sempurna oligopoli untuk pedagang pengecer dengan nilai sebesar 74%. Tingkat efisiensi pemasaran yaitu sebesar 23,24%. Berdasarkan analisis struktur pasar dan kinerja pemasaran dapat disimpulkan bahwa pemasaran buah jambu air merah sudah efisien.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

400

Penerbit

: ., 2024

Deskripsi Fisik

112 hlm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

400

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Fakultas Pertanian
Prodi Agribisnis

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

File Karya Ilmiah

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar