Text
Aktivitas Antibakteri Ekstrak Terpurifikasi Daun Mangga (Mangifera indica L. var. Arum Manis) terhadap Bakteri Shigella flexneri Beserta Profil Kadar Senyawa Kimianya
Serbuk daun tua mangga arum manis diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 96%, kemudian dilanjutkan purifikasi ekstrak menggunakan air panas dan pelarut etil asetat dengan metode ekstraksi cair-cair. Uji aktivitas ekstrak terpurifikasi menggunakan metode difusi cakram. Seri konsentrasi yang digunakan untuk uji aktivitas antibakteri yaitu 6,25%; 12,5%; 25% dan 50%. Penetapan kadar flavonoid total secara kolorimetri menggunakan AlCl3 dan penetapan kadar fenolik total dengan metode Folin-Ciocalteu.
Hasil uji menunjukkan terdapat aktivitas antibakteri pada ekstrak terpurifikasi daun tua mangga arum manis terhadap bakteri Shigella flexneri pada konsentrasi 6,25%; 12,5%; 25% dan 50% memiliki nilai DDH sebesar 13,23 mm; 14,53 mm; 17,20 mm dan 19,13 mm. Hasil penetapan kadar flavonoid total sebesar 9,713 µg QE/gram ekstrak dan hasil penetapan kadar fenolik total sebesar 510,5829 µg GAE/gram ekstrak.
Tidak tersedia versi lain