Text

Aktivitas Antioksidan Ekstrak Air Daun Kayu Manis (Cinnamomum burmannii) dengan Metode DPPH serta Penetapan Kadar Fenolik dan Flavonoid Total

---

Ekstraksi daun kayu manis menggunakan dua metode yaitu perebusan rendam dan infundasi daun segar menggunakan air sebagai pelarut dengan waktu ekstraksi yang sama yaitu 15 menit. Filtrat dari kedua metode ekstraksi dikentalkan menggunakan rotary evaporator. Hasil ekstrak diuji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH dan vitamin C sebagai baku pembanding serta di uji kadar fenolik total dengan pembanding asam galat dan uji kadar flavonoid dengan pembanding kuersetin menggunakan spektrofotometri UV-Vis.
Hasil Penelitian menunjukkan bahwa ekstrak air daun kayu manis metode perebusan rendam dan infundasi memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 74,9053 ųg/mL (kuat) dan IC50 45,5887 ųg/mL (sangat kuat) menggunakan pembanding vitamin C dengan nilai IC50 sebesar 7,0851 ųg/mL (sangat kuat) serta memiliki kadar fenolik total sebesar 105,167 mgEAG/g dan 125,667 mg EAG/g ekstrak dan kadar flavonoid total sebesar 2,316 mg EQ/g ekstrak dan 2,330 mg EQ/g ekstrak.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

600

Penerbit

: ., 2024

Deskripsi Fisik

157 hlm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

600

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Prodi Ilmu Farmasi
Fakultas Farmasi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

File Karya Ilmiah

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar