Text
Pengaruh Proses Pembuatan Nanoemulsi Kompleks Molekular Asam Glikolat-Kitosan Menggunakan Metode Desain Faktorial dengan Variasi Kecepatan Pengadukan Ultra Turrax
Kompleks molekular asam glikolat-kitosan dengan perbandingan konsentrasi 1:1 diberi perlakuan sonikasi selama 10 menit. Nanoemulsi dibuat dengan variasi kecepatan pengadukan 10.000 rpm, 15.000 rpm dan 20.000 rpm dengan waktu 50 menit. Diuji karakteristik fisik organoleptis, homogenitas, tipe nanoemulsi, pH, viskositas, ukuran partikel, indeks polidispersitas dan zeta potensial. Data hasil viskositas, ukuran partikel, indeks polidispersitas dan zeta potensial dianalisis menggunakan desain faktorial multilevel categoric one factor.
Hasil uji karakteristik sediaan berwarna putih susu, tekstur lembut sedikit kental, beraroma khas, homogen, tipe nanoemulsi M/A dan rata-rata pH sediaan 4,1 dapat diterima dikulit. Analisis data kuantitatif dengan variasi kecepatan pengadukan ultra turrax yang semakin tinggi maka berpengaruh terhadap ukuran partikel yang semakin kecil, potensial zeta semakin baik dan viskositas semakin besar, tetapi pada indeks polidispersitas kurang berpengaruh terhadap kecepatan pengadukan ultra turrax.
Tidak tersedia versi lain