Text
Perbandingan Metode Ekstraksi Terhadap Aktivitas Antioksidan, Kadar Fenolik Dan Flavonoid Total Ekstrak Etil Asetat Daun Kangkung Air (Ipomoea Aquatica Forssk)
Hasil penelitian menunjukkan nilai IC50 dari ekstrak hasil ekstraksi metode maserasi, ultrasonik, dan microwave berturut-turut 45,263; 39,278 dan 96,130 ppm serta pembanding vitamin C 4,509 ppm dan kuersetin 19,988 ppm. Kadar fenolik total berturut-turut 266,18; 414,57 dan 200,79 mgGAE/g sedangkan flavonoid total berturut-turut 9,35; 21,97 dan 7,71 mgQE/g. Hasil uji statistik data analisis deskriptif rata-rata nilai sebesar 60,223 dengan standar deviasi sebesar 27,054. Ekstrak etil asetat daun kangkung air yang diperoleh dengan metode ultrasonik memiliki nilai IC50 paling kecil dan kadar fenolik dan flavonoid total paling besar dibanding kedua metode lainnya.
Tidak tersedia versi lain