Text
Analisis Kandungan DNA Babi pada Gelatin Cangkang Kapsul Produk Suplemen BCAA dengan Metode Real-Time Polymerase Chain Reaction
Penelitian ini dilakukan dengan metode Real Time-Polymerase Chain Reaction (RT-PCR) dengan penambahan primer yang digunakan yaitu primer spesifik kombinasi dari primer reverse dan primer forward dari kit komersial meatdetect PCR kit pork. Analisis dilakukan dengan dua tahapan, Tahap awal isolasi DNA dan tahap kedua dilakukan analisis kandungan yang diperoleh dari hasil data dan kurva grafik. Analisis data dilakukan dengan cara melihat pada software RT-PCR Range penilaian CT 18-24 dianggap positif mengandung DNA babi, nilai 24-30 sinyal rendah mengandung DNA babi dan nilai >30 dianggap negatif. Analisis kurva dapat dilakukan dengan melihat pada software apabila fluoresensi melewati ambang batas (threshold) dikatakan positif mengandung DNA babi.
Analisis kandungan DNA babi pada produk E dan F dilakukan dengan RT- PCR, Kurva amplifikasi menunjukkan bahwa terjadi amplifikasi pada sampel kontrol positif secara spesifik sebesar 25,82 dan 25,75 < 30 dan terdapat DNA babi. Sampel produk E tidak teridentifikasi nilai CT dan pada kurva tidak melewati batas ambang (threshold), menunjukkan bahwa sampel produk E tidak mengandung DNA babi, sedangkan sampel F teridentifiklasi dengan nilai CT 27,31 (termasuk dalam range FAM 24-30) dan pada kurva melewati batas ambang (threshold) menunjukkan sinyal positif rendah DNA babi.
Tidak tersedia versi lain