Text

Pengaruh Variasi Konsentrasi Tween 80 Dan Span 80 Terhadap Karakteristik Krim Ekstrak Etanol Daun Nangka (Artocarpus Heterophyllus) Sebagai Antioksidan

---

Daun nangka (Artocarpus heterophyllus) diketahui memiliki aktivitas antioksidan, ekstrak etanol daun nangka diformulasikan dalam sediaan krim. Dalam sediaan krim diperlukan emulgator untuk menjaga stabilitas krim. Span 80 dan tween 80 merupakan emulgator yang banyak digunakan dalam formulasi krim. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dalam sediaan krim serta pengaruh konsentrasi span 80 dan tween 80 terhadap karakteristik fisik krim.

Ekstrak etanol daun nangka dibuat dengan cara maserasi menggunakan pelarut etanol 70%. Krim ekstrak etanol daun nangka dibuat dalam 4 formula berdasarkan variasi konsentrasi perbandingan emulgator span 80; tween 80 yaitu Formula kontrol negatif (3%, 3%), F1 (3%, 3%), F2 (4%, 4%) dan F3 (5%; 5%). Krim diuji karakteristik fisik krim meliputi organoleptis, homogenitas. Ph. daya lekat, daya sebar dan viskositas, aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH 1.1-Diphenyl-2-picrvlhidrazyl). Data karakteristik fisik krim yang diperoleh dianalisis menggunakan regresi linier, hasil uji organoleptis dan homogenitas dianalisis secara deskriptif, dan data dari aktivitas krim antioksidan diuji secara statistik menggunakan One Way ANOVA. Hasil yang diperoleh menunjukkan variasi konsentrasi span 80 dan tween 80 mempengaruhi karakteristik fisik krim Peningkatan konsentrasi span 80 dan tween 80 dalam sediaan krim dapat meningkatkan viskositas dan daya lekat akan tetapi menurunkan daya sebar. Aktivitas antioksidan krim ekstrak etanol daun nangka yang diperoleh yaitu Formulasi kontrol negatif 6.65%, FI 23,17%, F2 37.899 dan F3 29,824 Variasi konsentrasi span 80 dan tween 80 tidak mempengaruhi aktivitas antioksidannya.

Kata Kunci: antioksidan, daun nangka, DPPH, krim

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

600

Penerbit

: ., 2018

Deskripsi Fisik

69

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

600

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Prodi Ilmu Farmasi
Fakultas Farmasi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

File Karya Ilmiah

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar