Pengaruh Variasi Konsentrasi Aspartam Sebagai Pemanis Dalam Tablet Effervescent Ekstrak Daun Sirsak (Annona Muricata L.) Terhadap Sifat Fisik Dan Penerimaan Rasa

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of Pengaruh Variasi Konsentrasi Aspartam Sebagai Pemanis Dalam Tablet Effervescent Ekstrak Daun Sirsak (Annona Muricata L.) Terhadap Sifat Fisik Dan Penerimaan Rasa

Text

Pengaruh Variasi Konsentrasi Aspartam Sebagai Pemanis Dalam Tablet Effervescent Ekstrak Daun Sirsak (Annona Muricata L.) Terhadap Sifat Fisik Dan Penerimaan Rasa

Lelie Anggraini - Mahasiswa; Dr. Mufrod, M.Sc., Apt. - Pembimbing I;

Daun sirsak mengandung senyawa polifenol, senyawa tersebut dapat digunakan sebagai immunomodulator. Tablet effervescent merupakan bentuk sediaan yang praktis dan efektif. Ekstrak daun sirsak diformulasi kedalam bentuk sediaan tablet effervescent bertujuan untuk meningkatkan acseptabilitas, keefektifan, dan kepraktisan. Acseptabilitas dapat diperoleh dengan penambahan pemanis yaitu aspartam. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisik dan penerimaan rasa oleh responden.

Daun sirsak diekstraksi menggunakan metode dekokta selanjutnya dibuat ekstrak kering dengan metode freeze drying. Tablet effervescent dibuat kedalam 3 formula berdasarkan konsentrasi pemanis FI 3%, FII 5%, dan FIII 7% Tablet effervescent dibuat dengan metode kombinasi yaitu granulasi basah (ekstrak dan komponen pengisi pemanis) dan peleburan (komponen effervescent) Granul yang diperoleh dilakukan uji sifat fisik meliputi kadar air, laju alir, sudut diam, kompresibilitas, dan kompaktibilitas. Granul ditambahkan PEG 4000 dan dikempa. Tablet diuji sifat fisik meliputi keseragaman bobot, kekerasan, kerapuhan, waktu melarut dan tanggapan responden. Data uji sifat fisik granul dan tablet yaitu keseragaman bobot dan tanggapan responden dianalisis secara deskriptif Kekerasan, kerapuhan, dan waktu larut dianalisis secara statistik dengan regrest linier

Hasil menunjukkan peningkatan konsentrasi aspartam dapat meningkatkan kekerasan, menurunkan kerapuhan dan memperlama wakto larut dari tablet. Sebanyak 50% responden lebih menyukai ElII (74)

Kata kunci: Ekstrak daun sirsak. Tablet effervescent, Aspartam

Ketersediaan

Perpustakaan Pusat 600

S01372S

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 600
Penerbit: : ., 2018
Deskripsi Fisik: 101
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 600
Tipe Isi: text
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Prodi Ilmu Farmasi
Fakultas Farmasi
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

File Karya Ilmiah

Pengaruh Variasi Konsentrasi Aspartam Sebagai Pemanis Dalam Tablet Effervescent Ekstrak Daun Sirsak (Annona Muricata L.) Terhadap Sifat Fisik Dan Penerimaan Rasa

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar