Text
Uji Aktivitas Antioksidan dan Penetapan Kadar Flavonoid Total Fraksi Etil Asetat, n-Heksan Dan Air Ekstrak Etanol Daun Kersen (Muntingia Calabura L.)
Ekstrak daun Kersen (Muniungia calabura 1) mempunyai kandungan metabolit sekunder berupa alkaloid, steroid, flavonoid, dan saponin Daun kersen mempunyai aktivitas antioksidan Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan flavonoid total dan aktivitas antioksidan serta korelasi antara kadar flavonoid dengan aktivitas antioksidan fraksi n-heksan, etil Asetat, dan air ekstrak etanol daun kersen Ekstraksi daun kersen dilakukan dengan metode maserası menggunakan pelarut etanol 96% Ekstrak etanol kemudian difraksinası dengan menggunakan pelarut n-heksan, etil asetal, dan air Penentuan kadar flavonoid total menggunakan metode kolorimetri dengan pembanding kuersetin Dibuat seri konsentrasi küërsetin 2.4.6.8.10, dan 12 ppm dari larutan induk kuersetin, dibaca pada spektrofotometri UV-VIS Aktivitas antioksidan diuji dengan menggunakan metode DPPH Nilai aktivitas antioksidan dinyatakan dengan ICsa. Korelası kadar flavonoid terhadap aktivitas antioksidan dianalisis secara statistik menggunakan SPSS 16 for windows yaitu up korelasi pearson Hasil uji penapisan fitokimia daun kersen positif mengandung senyawa flavonoid Nilai kandungan flavonoid total pada fraksi n-heksan, fraksi etil asetat dan fraksi air secara berurutan sebesar 3.30 mg/gram, 76.32 mg/gram, dan 14.29 mg/gram dengan nilai ICs masing- masing sebesar 101 355 µg/ml 126.465 µg/ml dan 129 854 µg/ml Nilai IC vitamin C sebesar 25,740 µg/ml Tidak terdapat korelasi yang signifikan antara kadar flavonol total terhadap aktivitas antioksidan fraksi n-heksan cul asetat dan air daun kersen
Kata kunci Munjineia calaburet flavonoid antioksidan
Tidak tersedia versi lain