Text

Aktivitas Antioksidan Fraksi Etil Asetat Ekstrak Etanol Selada Merah (Lactuca Sativa Var, Chrispa) Dan Penetapan Kadar Flavonoid Totalnya

---

Pola hidup manusia yang tidak teratur menyebabkan tubuh kita membentuk radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit degeneratif seperti kanker, penyakit jantung, pembuluh darah dan stroke. Selada merah mengandung senyawa flavonoid yang berkhasiat sebagai antioksidan yang dapat mezuzikat radikal bebas, sehingga dapat mencegah penyakit tersebut. Selain mengandung flavonoid selada juga mengandung saponin, polifenol, alkaloid, vitamin C, vitamin A, vitamin E. vitamin K. dan senyawa fenolik. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur seberapa besar aktivitas antioksidan fraksi etil asetat ekstrak etanol selada merah (Lactuca- sativa Var chrispa) dan mengetahui seberapa besar kadar flavonoid totalnya

Pembuatan ekstrak selada merah (Lactuca sativa Var chrispa) dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96%, kemudian dilakukan fraksinasi bertingkat menggunakan pelarut etil asetat. Uji identifikasi flavonoid menggunakan peraksi Mg dan HCI pekat Uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH pada panjang gelombang 517.20 nm untuk memperoleh nilai ICso dengan pembanding kuersetim, sedangkan uji penetapan kadar flavonoid total menggunakan metode kolorimetri dengan pereaksi AICH

Hasil menunjukkan fraksi etil asetat ekstrak etanol selada merah memiliki aktivitas antioksidan yang kuat dengan nilai ICsa sebesar 61.12 µg/ml. sedangkan nilai ICs kuersetin sebesar 8.81 µg/ml. Fraksi etil asetat mengandung kadar flavonoid total sebesar 25.39 mg/gram

Kata kunci: Selada merah, Antioksidan, Kuersetin, Flavonoid Total

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

600

Penerbit

: ., 2018

Deskripsi Fisik

102

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

600

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Prodi Ilmu Farmasi
Fakultas Farmasi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

File Karya Ilmiah

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar