Text

Pengaruh Sari Buah Apel Manalagi (Malus Sylvestris Mill) Terhadap Terjadinya Interferensi Pada Penetapan Kadar Protein Dengan Metode Lowry

---

Penetapan kadar protein merupakan pemeriksaan klinik yang dipakai dalam diagnosis suatu penyakit. Sampai saat ini metode Lowry sering digunakan untuk menetapkan kadar protein. Metode Lowry mudah mengalami interferensi oleh senyawa yang bersifat mereduksi. Buah apel Manalagi mengandung senyawa yang bersifat mereduksi sehingga dapat menimbulkan interferensi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian sari buah apel Manalagi dan mengetahui pola interferensi yang terjadi terhadap penetapan kadar protein dengan metode Lowry serta mengetahui senyawa pereduksi dalam buah apel.

Identifikasi dilakukan terhadap senyawa yang bersifat mereduksi berupa flavonoid, tanin dan vitamin C. Larutan protein standar yang digunakan adalah BSA dengan konsentrasi 0, 100, 200, 300, 400, 500, 600 µg/ml kemudian ditambahkan sari buah apel Manalagi dengan konsentrasi 20.000, 40.000, 60.000, 80.000, 100.000, 120.000 µg/ml. Pola interferensi dianalisis menggunakan regresi linier berganda.

Hasil uji kualitatif buah apel Manalagi mengandung senyawa pereduksi berupa flavonoid, tanin dan vitamin C. Hasil regresi linier berganda menunjukkan penambahan sari buah apel Manalagi dan BSA secara simultan menyebabkan perubahan hasil penetapan kadar protein (Sig 0.000

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

600

Penerbit

: ., 2018

Deskripsi Fisik

103

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

600

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Prodi Ilmu Farmasi
Fakultas Farmasi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

File Karya Ilmiah

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar