Daun brokoli diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan pelarut n- heksan, etil asetat, etanol 96%, etanol 70% dan metanol sehingga dihasilkan 5 ekstrak daun brokoli (EDB). Identifikasi flavonoid EDB menggunakan uji shinoda. Uji aktivitas antioksidan EDB menggunakan metode ABTS dengan pembanding Trolox. Penetapan kadar flavonoid total EDB menggunaka…
Daun biduri diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 70% sehingga diperoleh ekstrak etanol 70% daun biduri. Uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun biduri dilakukan menggunakan metode ABTS dengan pembanding trolox. Penetapan kadar fenolik total dilakukan dengan pereaksi folin- ciocalteu dan pembanding asam galat. Penetapan kadar flavonoid total dilakuk…
Hasil penelitian menunjukkan nilai IC50 dari ekstrak hasil ekstraksi metode maserasi, ultrasonik, dan microwave berturut-turut 45,263; 39,278 dan 96,130 ppm serta pembanding vitamin C 4,509 ppm dan kuersetin 19,988 ppm. Kadar fenolik total berturut-turut 266,18; 414,57 dan 200,79 mgGAE/g sedangkan flavonoid total berturut-turut 9,35; 21,97 dan 7,71 mgQE/g. Hasil uji …