Penelitian ini dilakukan dengan mengumpulkan sampel serbuk jamu kunyit di 5 tempat yang berbeda di kota Semarang, kemudian dianalisis menggunakan metode FTIR pada rentang 4000-650 cm-1 untuk mendapatkan data spektrum IR. Data spektrum dianalisis menggunakan metode Principal Component Analysis (PCA) dan cluster analysis (CA) dengan software minitab 22. Hasil FTIR menunjukkan keberadaan gugus fun…