Daun jambang (Syzygium cumini (L.) Skeels) mempunyai kandungan kimia salah satunya adalah flavonoid, yang memiliki bioaktivitas sebagai antioksidan. antibakteri, antivirus, anti radang antialergi, dan antikanker, hipoglikemik dan nefroprotektor Variasi kadar Flavonoid dipengaruhi oleh tempat tumbuh. Flavonoid dapat diekstraksi dengan nienggunkan metode ultrasonik Tujuan penelitian ini adalah me…