Penelitian ini berfokus pada Pabrik Tahu Risna di Kota Semarang untuk menganalisis perbedaan permintaan antara tahu putih dan tahu kuning, serta mengidentifikasi faktor-faktor yang memengaruhinya. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dan kuantitatif dengan pendekatan analisis regresi linear berganda. Data primer dikumpulkan dari 25 responden konsumen menggunak…